The Pilot
Yok yok yeni bir dizinin ilk bölümünün adı değil bu (: Hafta sonunda pilotların dünyasına dair bir belgesel izledim. İnce bir ayrıntı çok dikkatimi çekti ve açıkcası bu güne kadar böyle bir ayrıntıdan haberdar değildim.
Hava yolu şirketleri, yolcuların havadayken tüketeceği gıdaları ya özel yemek şirketlerine hazırlatıyor ya da kendi kurdukları grup şirketlerinde bu işi hallediyorlar. Ancak yemekler hazırlanırken bir lokantadaki gibi hazırlanmıyor. Havadaki yolcuların en ufak bir rahatsızlık yaşamaması için olağanüstü titizlikle yapılıyor yemekler. 5-10 çeşit yemek örneği hazırlandıktan sonra, hem hava yolu şirketinin gurmeleri gelip yemekleri tadıyor hem de uzman gıda mühendisleri bu yemeklerin kalitesini bizzat yiyerek onaylıyor. Daha sonra karar verilen yemekler paketlenerek, uçağın koridorunda ilerleyen o seyyar dolaplara dolduruluyor. Daha sonra bu dolaplar soğuk hava depolarına yerleştiriliyor. Uçağın kalkış saatinden önce de uçağa yerleştirilmiş oluyor. çok ince bir ayrıntı daha var. Hazırlanan bu yemekler 1 gün geçmeden yolculara servis ediliyor.
Beni en çok şaşırtan kısım ise ana pilot ve yardımcı pilotun farklı iki firmadan farklı yemekler yiyor olması oldu. Bunun nedeni ise tahmin edeceğiniz gibi, pilotların olası bir gıda zehirlenmesi riskine karşı korunmaya çalışılması. Bu nedenle pilotlara iki farklı firmadan yemek hazırlanıyor. Birisi 1. firmadaki yemeği, diğeri 2. firmadaki yemeği yiyor. Böylelikle risk minimuma iniyor.
Etiketler:hava, hava yolu, kokpit, pilot, servis, soğuk, uçak, yemek firmaları, yolcu yemekleri
Şu an tam 923 kişi yazıları RSS ile takip ediyor. 
Yorumlar
“The Pilot” yazısına 2 YorumBu yazıdan bahsedenler
The Pilot Return…
Hafta sonunda pilotların dünyasına dair bir belgesel izledim. İnce bir ayrıntı çok dikkatimi çekti ve açıkcası bu güne kadar böyle bir ayrıntıdan haberdar değildim….
The Pilot…
Hafta sonunda pilotların dünyasına dair bir belgesel izledim. İnce bir ayrıntı çok dikkatimi çekti ve açıkcası bu güne kadar böyle bir ayrıntıdan haberdar değildim….